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餐饮技术教材

烤鱼的做法大全配方

来源:魅沁酱料点击: 发布时间:2020-05-18 17:41

   烤鱼的做法 大全配方

  烤鱼相信大家已经是非常熟悉得一道菜了!烤鱼已经在餐饮市场上火了八九年,随着快速得发展,从街边饭店到烤鱼主题店再到进入各种大型商超到宵夜店,烤鱼可谓是经历了所有餐饮的套路啊!随着被大众接受和喜爱,烤鱼渐渐已经赶得上餐饮之王火锅得地位啦!

烤鱼怎么做

  都知道烤鱼很火一直都深得消费者的喜欢!作为一个餐饮人的小魅可是亲身见证了它得火爆之路!最重要得一点就是在味道这个层面多年来一直都在提升,不断冲击着消费者得味觉,给消费者带来新鲜的感觉,现在的烤鱼已经深化到一个更高的层次了!
        因为烤鱼技术更新太快很多餐饮朋友都没跟上,烤鱼口味比不上别人做的,因为不知道 烤鱼怎么做这是一件非常苦恼的事情,魅沁酱料是专门研发餐饮新菜品的,会不断的更新餐饮市场的爆品为餐饮界的朋友提供服务!

   烤鱼怎么做现在我来给大家分享下 最新 烤鱼的做法 配方吧!

   烤鱼的做法 配方:

  设备:木炭、传统烤鱼盘、烤炉

  工具:煸锅、手勺、油鼓、密漏勺、菜刀、菜墩、不绣钢盘(中号)、保鲜膜

  骨汤的制作

  工具:不锈钢汤桶、手勺。

  主料:鸡架2斤、猪骨棒3斤、白胡椒粒2克、生姜100克、水40斤

  产品制作:

  1、鸡架、猪骨棒焯水,沥干水分

  2、将汤桶洗净放入水,鸡架、猪骨棒,熬半个小时。肉香味浓,汤汁发白.

  腌鱼水制作:

  调料:腌鱼粉200g.清水1000g.姜50g.大葱50g.白酒50g综合搅拌均匀即可.

鲜青椒烤鱼:

:     烤鱼的做法

孜然烤鱼:

魅沁酱料


麻辣烤鱼:

怎样做烤鱼

香辣烤鱼

暂时先提供四种怎样做烤鱼的配方,后期会不定时更新更多的研发成果和怎样做烤鱼的配方,敬请期待,需要了解可以与我们联系!  
  魅沁酱料企业长期供应烤鱼酱料,酱料定制,合作客户可以提供厨师一对一指导教学!

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